شروع ماجراجویی!

مایا تکس مکس هشت سال پیش با اولین شعبه در سام فود هال پاسداران با هدف ارائه غذا به سبک تکس مکس و استایل فست کژوال (Fast Casual) افتتاح شد.

فست کژوال یک سبک سرویس دهی در رستوران است که سرویس کامل را سر میز ارائه نمی دهد، اما غذای سرو شده از تازه ترین مواد اولیه می باشد. در واقع مابین فست فود و کژوال داینینگ می باشد.
اما تکس مکس (Tex-Mex) کوتاه شده «تگزاس و مکزیک» است و به سبکی اطلاق می شود که ترکیبی از سنت آشپزی ساکنان بومی تگزاس (مکزیکی های مقیم تگزاس) و
استعمارگران اسپانیایی و اروپایی هایی که بعدها ساکن تگزاس شدند، می باشد.
تکس مکس در یک قرن گذشته و به مرور در شمال مکزیک و جنوب آمریکا رایج شده است.

بیشتر درباره مایا